Camarero de bar-cafetería o restaurante. Jefe de rango. Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas. Barman. Ayudante de sumiller. Auxiliar de servicios en medios de transporte.

Primer curso:

Operaciones básicas en bar-cafetería.

Operaciones básicas en restaurante.

El vino y su servicio.

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Inglés.

Formación y orientación laboral.

Horario reservado para el módulo impartido en inglés.

Segundo curso:

Servicios en bar-cafetería.

Servicios en restaurante y eventos especiales.

Ofertas gastronómicas.

Técnicas de comunicación en restauración.

Empresa e iniciativa emprendedora.

Horario reservado para el módulo impartido en inglés.

Formación en Centros de Trabajo: 380 horas

Acceso directo:

Graduados en Educación Secundaria Obligatoria.

Titulados de Formación Profesional de primer grado (Técnico Auxiliar).

Titulados de Formación Profesional de grado medio (Técnico).

Tener 2.º de BUP aprobado.

Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de reforma de las enseñanzas medias.

Haber superado, de las enseñanzas de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos, el tercer curso del Plan de 1963 o segundo de comunes experimental.

Otras titulaciones equivalentes a efectos académicos.

Acceso mediante prueba:

Sin cumplir ninguno de los requisitos académicos de acceso directo, tener diecisiete años de edad o cumplirlos durante el año en curso, y superar la correspondiente prueba de acceso.

• I.E.S. MONSERRAT ROIG

TÉCNICO EN SERVICIOS EN RESTAURACIÓN.